香椿焯水后为什么会涩，怎样解决
香椿是一种在中国南方常见的野菜，富含营养且味道独特。然而，许多人遇到一个问题：在烹饪香椿菜肴时，焯水后的香椿会变得苦涩，对口感产生不良影响。那么，为什么香椿会变得涩呢？又该如何解决这个问题呢？本文将详细介绍。
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